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隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌,50岁女子差点没命

2021-07-10 15:27互联网

  对很多人来说

  空调、西瓜、wifi

  是夏日标配

  西瓜冰镇,一口下去

  甘甜爽口,沁人心脾

  简直是消暑利器

隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌,50岁女子差点没命

  然而,今天一则话题

  “隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌”

  冲上微博热搜第一

  令许多靠冰西瓜“续命”的“吃瓜群众”

  瑟瑟发抖

  一块隔夜冰镇西瓜

  真有这么大的危害?

  此前,广东疾控部门

  就曾发过案例提醒

  一女子吃隔夜冰西瓜险丧命!

隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌,50岁女子差点没命

  家住武汉的刘女士五十多岁了,平日生活非常节俭。因为舍不得丢掉在冰箱放了两天的西瓜,吃完后她出现了发热、畏寒的症状。第二天起床后,刘女士觉得两眼发昏,双腿乏力,路都走不了。

  刘女士到医院时已经出现了休克血压,经检查发现她体内的感染指标是正常值的几千倍!

  这是严重的细菌感染,随时会有生命危险。所幸的是,经过抢救和对症治疗,刘女士的情况逐步稳定了下来。

隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌,50岁女子差点没命

  刘女士的事件并非个例

  几乎每年都会有

  因为吃了冰西瓜导致住院的

  “一口吃下8400个细菌”

  这个数据怎么来的?

  热搜话题的数据来于

  央视《健康之路》中的一个实验

  01:53

  视频中

  实验室对多种切西瓜的方法

  进行了细菌培养实验

隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌,50岁女子差点没命

  实验人员分别用普通切肉的菜刀

  和专用刀板分别切取西瓜

  封上保鲜膜隔夜保存后检测西瓜面

  得到了差异巨大的数据

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  实验证明

  切西瓜应该用专用的菜刀案板

  如果细菌数量过多

  接触到致病菌

  就容易生病、拉肚子

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  西瓜这样放冰箱

  隔夜才安全

  实际中,刀具、砧板混用

  导致食物交叉污染

  也是不少许多家庭的常见现象

  然而,注意到这一点还远远不够

  想让西瓜安全过夜

  我们必须做好三件事

  ①专用刀板:切瓜时,用专用切水果的干净的刀和砧板,尤其不能用切过生肉的刀直接切西瓜;

  ②包上保鲜膜:保鲜膜能够把西瓜和冰箱中的其他食物隔离开,避免二次污染。

  ③及时放冰箱:放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态,让它们生长得慢一点。

  放冰箱也有2点要注意

  ① 及时放:西瓜切开后,以最快速度放入冰箱冷藏,不要过了一两个小时把肚子吃撑了,才把剩下的放冰箱。

  ② 别隔天:西瓜在冰箱里的冷藏时间,最好不要超过12小时,最长不要超过24小时。

  严格区分定期清洁

  想不让冰箱成为细菌的“天堂”,一定将冷藏室进行分区,生熟食物分开存放。最好能一个月清洗一次冰箱。

  其实从新鲜的角度讲,更推荐大家买小一点的瓜,尽量一次吃完哦~

  重点提醒!!

  西瓜坏了一点,建议全部扔!

  很多人说吃了冰镇西瓜拉肚子,很可能就是西瓜在保存过程中被污染了,吃进肚子引发细菌感染。

  如果西瓜的切面出现了变质、不新鲜的情况,很多人挖掉坏的地方,还会继续吃。

  其实这并不安全,细菌等微生物并不会只在西瓜的表面繁殖,如果西瓜表面的果肉已经腐败变质了,很难保证细菌毒素没有扩散到西瓜内部,毕竟很多微生物并不是人肉眼可以观察到的。

  因此,建议直接将全部西瓜扔掉。别拿自己的身体当赌注。

  以上道理,同样适用于哈密瓜等类似的水果。

  夏日炎炎

  西瓜还是必不可少的

  但还是赶紧去检查下你的冰箱

  是否有放置多天的食物

  最后附上这些冰箱使用小技巧

  下滑可查看哦~

隔夜冰西瓜一口吃下8400个细菌,50岁女子差点没命
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  编辑 | 罗婉

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  【来源:晶报】

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